Запашні господині завжди мають у коморі кілька продуктів, які допомагають їм швидко приготувати смачне частування для гостей. Розкажемо, що слід наступного разу обов’язково внести до списку покупок, щоб бути «у всеозброєнні», якщо гості на порозі.
Які продукти добре мати під рукою на випадок раптових гостей
Консервовані баклажани можливо, не перший інгредієнт, який спадає на думку, коли ми складаємо список покупок. Але цей продукт стане перлиною у вашій коморі. Цей універсальний овоч можна додати до будь-якого гарніру, щоб страва заграла новими фарбами. Можна подати його як самостійну закуску з тостами або хлібцями. Протушкувати баклажани з куркою, щоб отримати пікантну основну страву. Варіантів використання продукту на кухні безліч. Приваблює ще й те, що купити консервовані баклажани можна цілий рік. Консервована квасоля – ще один безпрограшний інгредієнт у вашому кулінарному арсеналі. Вона може стати інгредієнтом овочевого салату. Квасоля, протушкована 5 хвилин з томатною пастою та приправлена подрібненою зеленню, перетворюється на оригінальний гарнір. Подрібнена в блендері квасоля стане домашнім варіантом хумусу, який можна подати з чіпсами чи хлібцями. Як і інша консервація, квасоля довго зберігається, тому запас із 2-3 банок повинен бути завжди у коморі. Банк джему — ваш порятунок, якщо потрібно швидко організувати солодкий стіл. Малиновий, вишневий, сливовий конфітюр подобається дорослим та дітям. Подайте ласощі з печивом або свіжими тостами, млинцями або свіжим багетом. Відмінне частування на швидку руку. Якщо час дозволяє, можна приготувати бісквіт та використовувати джем як начинку бісквітного торта. Сушені гриби – багатоцільовий інгредієнт, який надає пікантного смаку супам, рагу та різотто. Зберігайте сушені лісові гриби у герметичних контейнерах у темному прохолодному місці, наприклад, у коморі. За умови правильного зберігання вони можуть бути «в запасі» два-три роки. Макарони із борошна твердих сортів пшениці стануть основою швидкої вечері. Пасту можна приготувати протягом 30 хвилин. Потрібно лише поставити варитися макарони. А поки вони киплять, знайдіть у холодильнику інгредієнти для пікантного соусу з урахуванням смакових переваг:
- сир;
- шинка;
- артишоки;
- томати.
До соусу можна додати також консервовані баклажани, сушені гриби, які їсть у вашій коморі.
Правила тривалого зберігання продуктів у коморі
Купуйте продукти для тривалого зберігання у перевіреного постачальника. У маркеті корисних штук Маудау купити їх можна онлайн, не виходячи з дому. Відправляючи продукти на зберігання у комору, обов’язково перевіряйте термін придатності. Проводьте ревізію раз на кілька місяців, щоб замінити банки зі строком придатності, що минув, і переконатися в хорошому стані запасу. Обов’язково дотримуйтесь правил зберігання продуктів: температурний та вологий режим. Якщо при оцінці якості продуктів з комори у вас виникли сумніви, відмовтеся від їх вживання.
